但标准化问题限制了餐饮企业的持续扩张-迪庆新闻-烟台新闻直通车
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持续品牌-但标准化问题限制了餐饮企业的持续扩张-烟台新闻直通车

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容祖儿拄拐杖

公司當前正處於門店快速擴張階段,對業績有一定支撐;同時,公司亦是中國餐飲業的標杆,已樹立起強大的品牌力,可享受一定的品牌及估值溢價。預計公司2019-2021年的EPS分別為人民幣0.52/0.73/0.93元,,給予目標價34港元,對應2019年57倍PE、1.69倍PEG,首次覆蓋給予持有評級。

首次覆蓋給予持有評級,目標價34港元:

加速開店助推業績高增長:海底撈上市后擴店步伐明顯加快,業績也隨之錄得大幅增長。從目前公司在非一線城市的布局、門店數量及密度來看,未來展店空間巨大。預計公司近年都將保持較快的開店節奏,秉承一二線城市繼續加密、三線及以下城市加速下沉的開店策略,驅動業績持續高增長。

卓越的企業文化和管理能力構築行業壁壘:

機構:國元證券評級:持有目標價:34港元投資要點火鍋為中式餐飲的最優賽道:餐飲市場容量巨大,但標準化問題限制了餐飲企業的持續擴張,而火鍋不依賴於廚師的烹飪技術,只需保證食材的標準化及品質,使火鍋成為最容易實現餐飲標準化的細分行業,為連鎖品牌的快速規模化擴張提供可能。同時,火鍋憑藉其社交屬性、口味可根據消費者自身喜好而定,大眾接受度較高,跨地域經營局限性較小,是餐飲行業中規模最大、盈利能力最好的賽道。

海底撈現時的成功除了得益於在最優的火鍋賽道外,還得益於公司通過自身強大的管理能力和「以人為本」的企業文化,使得快速擴張成為可能;通過為顧客打造差異化的極致用餐和服務體驗,樹立起強大的品牌力。這是一種以服務為主要競爭力的戰略性服務管理,亦是一種難以簡單模仿的企業服務文化,在紅海的餐飲市場中構建出了可持續發展的行業護城河。

今日关键词:民警电话遭停机